Belacan

Belacan atau biasa disebut juga terasi udang. Belacan merupakan bumbu masak yang dibuat dari ikan atau udang rebon yang difermentasikan, berbentuk seperti adonan atau pasta dan berwarna hitam kecoklatan, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan.

Belacan memiliki bau yang tajam dan biasanya digunakan untuk membuat sambal terasi dan juga banyak dipakai pada makanan seperti sayur asam, lotek, gado-gado, karedok dan aneka macam rujak. Kemasan Belacan ini juga unik yaitu dibungkus dengan anyaman daun lais, daun yang biasanya digunakan untuk membuat tikar.

Bagi Anda yang suka dengan Belacan, tak perlu khawatir saat membelinya karena Belacan banyak tersedia pada toko yang ada di Tanjung Pandan.