Asinan Kelubi

Asinan Kelubi, bagi Anda mungkin baru kali pertamanya mendengar asinan ini. Kelubi itu sendiri adalah nama buah yang berasal dari pohon kelubi yang memiliki nama latin Eleiodoxa Conferta. Pohon yang hanya hidup dan tumbuh di dataran rendah di rawa-rawa lahan gambut.

Pohon kelubi jika kita perhatikan memang sangat mirip dengan pohon salak yang berduri, tak hanya itu buah kelubi juga terlihat sama seperti buah salak pada umumnya, namun memiliki sisik kulit yang agak tebal. Wajar saja jika ada yang mengatakan pohon dan buah kelubi adalah salaknya Bangka Belitung. Rasa buah ini pada dasarnya asam kecut dan terasa sepet tetapi bila sudah diolah menjadi asinan tentu rasa sepet itu tidak ada lagi.

Asinan yang terbuat dari buah kelubi ini dapat Anda membelinya yang sudah dalam bentuk kemasan pada toko yang menjual oleh-oleh Belitung atau toko-toko penjual makanan.